CoCo壱番屋

どこにでもあるのに、カレーなのに、ここも初めて行った。
入るまでのカレーチェーン店に対する偏見イメージ。

• 漫画のバックナンバーがびっしりそろってる。
• 少し薄暗い。
• 愛想の悪い店員。
• １人で来ている若め男性客が多い。
• 木の机と椅子

ところが、

• 店内が明るく清潔。
• 接客がマニュアル化されている。
• 家族が多い。
• 子供向けのカレーに力を入れている。アレルギー対策もしている。

その他、流行に挑戦したり、トッピング例を広告的に見せたり、戦略がいたるところにある。
なんだかとても感心どころか感動した。