続々・ラーメン

まだ冷めやらぬ。
社長に聞いたこつを思い出しながら、リベンジ。
麺はいつもの白楽の麺屋で。
野菜くずと鶏皮を1時間ほど煮込む。
しょうがも、にんにくも入れた。
ラーメン鉢をぬらしてレンジで温め、スピード重視で麺をゆでてあげて盛る。
さあ！と食べたところ、塩とかしょう油を入れ忘れてました…。
ついでに白だしもセロリも入れ忘れていた。
しかたないので、塩やしょうゆを食べながらまぜて調整。
まあ前よりはおいしかった。ラーメンはまた次回に続く。